Postoje mnogi elementi koji utiču na iskustvo gosta kada je u pitanju jelo u restoranu ili hotelu. Upravo zbog toga, svaki dobar ugostitelj zna koliko je važna posvećenost detaljima. Kvaliteta hrane je bez sumnje na prvom mjestu, ali itekako važnu ulogu igra i način na koji je ona poslužena, krenuvši od posuđa, preko pribora pa…